Чем полезна низкоуглеводная диета
Главная идея проста: когда человек сокращает количество углеводов в рационе, организм получает меньше глюкозы — основного источника энергии. В ответ снижается уровень инсулина, и тело начинает использовать собственные жировые запасы. При очень строгом ограничении углеводов (менее 50 г в день) может запуститься процесс кетоза — тогда энергия вырабатывается из жиров, а не из сахара, передает Sports.kz со ссылкой на Championat.com.
